小時(shí)候的味道-麻花和酥皮月餅

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小時(shí)候,我們的村子遠(yuǎn)近聞名雕薪,因?yàn)橛袃蓸雍贸缘臇|西昧诱。


一種是麻花,聽說(shuō)是因?yàn)橐粋€(gè)堰塘的水所袁,所以麻花酥脆可口盏档。如果運(yùn)氣好的話,去店里面買的時(shí)候剛好老板在炸麻花燥爷,可以吃到剛炸出來(lái)的軟麻花蜈亩,又是一個(gè)滋味。


另外一種就是酥皮月餅/酥皮喜餅前翎。


十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們逢年過節(jié)都時(shí)候都會(huì)來(lái)買一些自己吃或者送親戚稚配。也有貨郎批發(fā)一點(diǎn),擔(dān)到附近的村子售賣港华。那時(shí)候只要吆喝一聲:豐足的麻花子兒哦药有。小孩兒們,大人們都會(huì)出來(lái)買上一點(diǎn)。如果哪家兒子要結(jié)婚愤惰,或者添喜了,做房子上梁了赘理,就要買喜餅宦言,數(shù)量一般比較多,就得提前來(lái)定商模,商議要多少大的奠旺,多少小的,什么時(shí)候來(lái)取施流。因?yàn)榧兪止ぶ谱飨炀危瑹o(wú)任何添加劑,保鮮期比較短瞪醋。所以大家都很注重時(shí)間的安排忿晕。每年的八月初開始,就會(huì)做酥皮月餅银受,最外面的是薄如蟬翼的外皮践盼,一層層的疊在一起,里面一般都是冰糖宾巍,花生咕幻,橙皮,芝麻顶霞,紅糖餡肄程,甜而不膩。


每年的中秋选浑,我們都會(huì)買上幾十個(gè)蓝厌,自己吃吃,然后送一些外婆鲜侥。一晃眼褂始,就三十多年了。


現(xiàn)在偶爾回去的時(shí)候描函,也會(huì)去買來(lái)解解饞崎苗,只是沒那么好運(yùn)氣了。老板現(xiàn)在很任性舀寓,一般只在中秋節(jié)前做一批胆数,賣完為止。去年好彩買到了互墓,希望今年也可以買到必尼!

很多小時(shí)候的場(chǎng)面在現(xiàn)在的生活中漸行漸遠(yuǎn),但是每每回憶起,都會(huì)特別溫暖判莉。還有那入口醇香的味道豆挽,久久難以讓人忘懷......

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