今天蓬蝶，第一次為孩子做了一道黃花菜肉末湯本慕，孩子吃的津津有味只是沒聽說過菜名膘婶。這道 菜是自己小時候吃膩的一道菜，烹飪的人都喜歡做自己喜愛的菜诡延。那時候只知道家的附近有很多黃花古胆，周末的時候肆良，寫完作業(yè)就被父母安排去摘黃花逸绎，拿來曬干后留到冬天缺菜的時候，做給我們吃巫糙。
前幾天颊乘，看到隔壁鄰居家孩子吃黃花菜瘦肉湯参淹，聽孩子媽說：“黃花菜是一道健腦菜乏悄，對孩子大腦有好處，注意力不集中記憶力不好的孩子檩小，經(jīng)常會做給孩子吃。喂奶的媽咪吃了筐付，還奶水比較充足阻肿。”一道非常樸素不起眼的食材丛塌，竟然對人的大腦有這么多好處畜疾。有時候哨坪，多學著做孩子喜歡吃或?qū)⒆由眢w有益的菜乍楚，而不是一意孤行只做自己感興趣的菜。
我跟大家分享一下小時候我媽用的老方法做的黃花肉沫湯徒溪。
建議給孩子吃干黃花菜。
1臊泌、先用冷水泡30分鐘左右，去蒂清洗干凈茶凳。
2播揪、開水燒開后贮喧，倒入黃花菜焯水猪狈，擰干水分。
3谓形、準備好肉末疆前，適當放點料酒寒跳、生抽腌制4-5分鐘竹椒。
4、肉末下鍋炒幾分鐘碾牌，（土豬肉不用放嫩肉粉康愤，遮蓋了豬肉的鮮甜味）舶吗，放溫水燒開后 把黃花菜下鍋，煮10分左右检激，出鍋前撒點蔥花，少許鹽巴完成了叔收。
這是一道純小白都會做的一道，只要豬肉新鮮沒有毛腥味窃页，黃花菜買自然曬干的那種复濒，顏色偏深脖卖，聞上去沒有硫磺味巧颈。這樣做的黃花菜小孩都喜歡吃。
接下來科普一下黃花菜到底對身體有哪些好處：
蘇軾曾經(jīng)說過：“莫道農(nóng)家無寶玉十籍，遍地黃花是金針”黃花菜被人們稱作“名菜唇礁、美花妓雾、良藥”等美譽垒迂。它主要是提高記憶力，緩解失眠楷拳、滋潤皮膚吏奸。建議一周做2-3次給孩子吃欢揖。
黃花菜雖好奋蔚，但對于皮膚瘙癢、哮喘和腸胃病的盡量少吃坤按。新鮮的黃花菜不建議給孩子吃馒过，新鮮的黃花含有秋水仙堿元素臭脓，容易引起中毒腹忽。
