作者：叁米

站在山腳抬頭往上看母谎，白云繞在青山腰上，一顆大柏樹突兀的站在那半腰上京革，獨(dú)自枝繁葉茂奇唤。從山腳下往上走幸斥，一路的羊腸小道，迂回婉轉(zhuǎn)于山間咬扇。走的人多了甲葬，把原本的田埂野路踩的比其它小道稍寬兩尺，道路兩旁野花自榮自枯懈贺。山里花多草多经窖，長的不夠出眾，連采的人都沒有梭灿。越往上走画侣，地勢越筆陡，直到抬頭能仰望到大柏樹堡妒，再上十幾步的石梯配乱，一塊平坦的土地神奇的出現(xiàn)在眼前，這就是我們村子皮迟。

這平地不知是哪一年山洪崩塌搬泥，亂石滾落所形成，住在山里的居民擇地而居伏尼，三四十戶人家形成了一個村子忿檩，村子的入口處有個壩子，從后山開采來的石條平放堆砌成一個石壩爆阶，石頭表面依舊保持著當(dāng)年開鑿時留下的痕跡燥透。遠(yuǎn)方來的外鄉(xiāng)人都要順著長長的田埂路走到壩子上，當(dāng)腳踩在壩子的石條上才算進(jìn)村了辨图。壩子后面是兩個相連的院子班套，院子周圍零零星星散著幾戶人家。

繞過村子徒役，再往上走孽尽，一直通達(dá)到山頂便有一座小廟。站在山頂上忧勿，周圍大山此起彼伏杉女，初春的油菜花染黃對面的山體，梯田自上而下鸳吸，充滿了無序中的有序熏挎。一條小河從遠(yuǎn)處的山間里流出來，經(jīng)過眼下這座山晌砾，再隱沒于下一座山間里坎拐。小時候想象不出山的那頭是什么，也不知道初春奔騰的河水會去往哪里，目之所及處已經(jīng)是整個世界哼勇。

村里除了我們家是外姓都伪，其它都是一個姓氏，說白了积担，一個奶奶生五六個子女陨晶，子女再生五六個孫子，孫子再生帝璧，就是一個村的人口了先誉。平日村子里，大人們都忙著春播夏忙的烁，秋收冬藏褐耳，一年都埋頭在地里耕作。忙著計(jì)算播種的日子渴庆，查看厚厚的萬年歷估算雨水的降臨铃芦；老人們巴著嘴抽著旱煙，煙圈打一個轉(zhuǎn)把曼，慢悠悠的散去杨帽，抽完旱煙背著手圍著村子里轉(zhuǎn)悠漓穿；村里的小孩實(shí)在有些多嗤军，大女孩們開始害起羞來，鮮少跟眾人玩耍晃危；小伙子們揮發(fā)用不完的精力叙赚，帶著一群小屁孩探索后山里無窮的秘密。最歡樂的就是半大的孩子僚饭，去山澗里捉螃蟹震叮，撲院子里的大母雞，在后山的石洞里穿梭自由鳍鸵，爬到樹上采最高處的油桐花苇瓣，挑逗院子里栓住的老牛，下到井里看水從石縫里冒出股股水花偿乖，堅(jiān)信里面住著龍王击罪，領(lǐng)著一群蝦兵蟹將。

日常的村里實(shí)在找不出什么天大的事贪薪，遵循著四季的軌道平淡的生活媳禁，只有誰家要擺酒辦宴席，這種有序的日子才會被打破画切。村里人不多竣稽，又都是同姓，無論紅白喜事，還是小孩滿月或老人辦壽毫别，那都是全村的事娃弓。要是喜事，俗語叫“辦酒”岛宦，要是喪事忘闻，叫“辦喪”，對于來參加宴席的來說恋博，紅事叫“吃（期齐佳，同音）酒”，喪事叫“吃喪”债沮。來來回回總是離不開“吃”炼吴。

以喜事為例，一般要兩天時間疫衩，第一天是暖場硅蹦。辦酒席之前，主人家會事先拜訪需要在這場宴席中幫忙的核心人物闷煤，比如帳房先生童芹，支客司（司儀），廚師鲤拿，打雜等人假褪。先把幫忙的人聚在一起，大伙吃個飯近顷，算是開工了生音。

從前暖場會請唱戲的搭臺唱戲，進(jìn)入新時代窒升，唱戲的被村里的喇叭取代缀遍。喇叭一響就要響好幾天，十里八村的人通過播放的音樂就知道是出了喜事還是白事饱须，要是喜事域醇，大伙歡喜的聽幾天流行音樂，普天同慶蓉媳；要是白事譬挚，那就普天同哀，也提示有忌諱的人要遠(yuǎn)離督怜。

除了喪禮的音樂有特殊講究外殴瘦，其它的事只要熱鬧喜慶就好。怎么個喜慶法呢号杠？90年代末期蚪腋，自然是港臺流行音樂播個遍丰歌，音樂是有的，但是具體播放哪些音樂是完全不講究的屉凯。比如立帖，可能會在喜事上唱著：你究竟有幾個好妹妹，為何每個妹妹都嫁給眼淚……又或者：愛我的人為了付出一切悠砚，我卻為我愛的人流淚到心碎晓勇。當(dāng)然，有時候也會誤打誤撞播到正確的歌：愛江山更愛美人灌旧，哪個英雄好漢寧愿孤單绑咱。播到正確的歌概率太低了，大多都是傷心情歌枢泰，大概情歌只要傷了心描融，才動聽吧。

90年代的港臺風(fēng)混著鄧麗君的《甜蜜蜜》在小小的山谷里飄蕩衡蚂，村里格外熱鬧窿克。大家開始分工忙碌起來。算帳仔細(xì)的負(fù)責(zé)清算一桌灑席的成本及采購工作毛甲，力氣大的負(fù)責(zé)劈柴架火年叮，會泥瓦功的搭起一個臨時灶臺，嘴上功夫了得的負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)分工玻募，腿腳勤快的負(fù)責(zé)張家李家的借碗借筷只损，碗筷借來放在籮筐里，下面墊些稻草补箍，上面放著碗筷（泥土燒制的碗改执，酒席專用）啸蜜，一籮筐一籮筐的堆在雜物間坑雅，這時候外出借桌椅板凳的也回來了，把桌子事先上下疊放衬横，擺在壩子上裹粤。

只要是酒席，自然是請村里手藝最好蜂林，有酒席經(jīng)驗(yàn)的大廚子掌勺遥诉，四川人對吃的講究全體現(xiàn)在一桌宴席上，一張桌子有多少個菜沒數(shù)過噪叙，必須要把桌子擺的滿滿當(dāng)當(dāng)矮锈，擺滿了還不行，還要往上疊睁蕾，疊的越高越好苞笨，看著滿桌的菜肴像山巒一樣债朵。

第二天是正酒，接親的隊(duì)伍一大早就趕往新娘家里瀑凝，帶頭的人抬著新郎家的聘禮前往接親序芦。

廚房里已經(jīng)忙開了，拌涼菜有專門負(fù)責(zé)的人粤咪，炒菜又是一行人谚中，主菜都由掌勺師傅親自主持。廚房里雖雞飛狗跳寥枝，但井然有序宪塔。殺魚的把殺好的魚給洗菜的，洗菜的把魚洗好了給調(diào)料的囊拜，調(diào)料的把魚扔進(jìn)粘稠的淀粉汁里撈起來丐怯，丟進(jìn)油鍋踪央，炸魚的手拿長筷把魚在油鍋里翻騰至金黃色，放在長條的盤子里，這時候掌勺的廚師在一口大鍋面前静暂，灶臺下鼓風(fēng)機(jī)對著火口，柴火吹到最旺端仰，火苗蓋住了整口鍋泳猬，油滋滋的作響，豆瓣醬盗冷、花椒怠苔、八角，各種調(diào)味品仪糖，認(rèn)得出柑司、認(rèn)不出的被扔到鍋里，右手翻騰锅劝，左手加料攒驰，不一會，粘稠的汁做好故爵。酒席用的魚都已經(jīng)炸好玻粪，一盤盤挨個淋下去。一兩個小時過去了诬垂，大廚房里疊著一盤盤菜劲室，此起彼伏，像座小山结窘。

吃酒席的人從鄰村趕來很洋，以前是提一籃子雞蛋或一籃掛面的，還有一些下面擺著幾把掛面隧枫，上面放著一層雞蛋喉磁，放下這些禮物棺克，還得去人情簿上寫名字。登記人情簿的人都是村里最有文化的人线定，以前村里人讀書的少娜谊，能認(rèn)識幾個字都算了不起的。鄉(xiāng)下人取名字都是方言斤讥，沒有正兒八經(jīng)的大名纱皆，村里人又愛給人取個外號，外號叫久了芭商，真名倒從來沒有提起過派草，自己的名字除了在身份證及戶口本這種官方文書上這么莊重外，第二個怕屬人情簿了铛楣。登記人情簿名字最重要近迁，來的是什么人倒是其次，村里的很多嫌隙就是來自上次我送你兩把掛面一籃雞蛋外加十塊錢簸州，這次你送我為什么只有十塊錢鉴竭？所以寫人情簿的人慎重又慎重的寫，送人情的仔細(xì)又仔細(xì)的在一旁看岸浑，寫完看完搏存，還不忘記再核對下名字。即使是小心成這樣了矢洲，以后難免還是會產(chǎn)生矛盾璧眠，原因是二十年前我送你一籃掛面一籃雞蛋，還添了10塊錢读虏，十年后我是送你10塊錢還是送50呢责静？現(xiàn)在物價都長成這樣了，我送100也不好看盖桥，那就再添100灾螃，送200吧。下一回該主人家發(fā)愁了葱轩，我是原樣再送回去呢還是再添點(diǎn)睦焕？這種事情，永遠(yuǎn)是煩惱靴拱。

婚禮的儀式非常簡單，接親的隊(duì)伍進(jìn)了村口猾普，中間是新娘袜炕，前后是抬嫁妝的小伙子們，到了主人家門口初家，抬嫁妝的小伙子抬著柜子走起十字步調(diào)偎窘，嘴里唱著吉令：柜子四個角（國乌助，同音），生個兒子考大學(xué)（曉陌知，方言押韻）他托，小伙子領(lǐng)了紅包，放下嫁妝仆葡。下個抬著喜被的上前赏参，一樣走著十字步調(diào)，嘴里唱著吉令：一個鋪蓋疊一疊沿盅，生個兒子曹老爺……直到新郎給夠紅包把篓，才肯交出中間的新娘。吉祥的話越多腰涧，拿的紅包就越多韧掩，那些口齒不夠伶俐的在這種場合是要吃大虧的。要完紅包窖铡，新娘子回到新房疗锐。

接近正午十二點(diǎn)，只聽得支客師（司儀）通過村口的喇叭大聲宣布：“開席费彼！開席窒悔！……準(zhǔn)備開席嘍，請大家各就各位坐好敌买，一席10桌简珠，一桌10人，不要亂了虹钮，細(xì)娃兒不算聋庵，大人坐好了，一共開三輪芙粱，坐不下的等二輪祭玉。幫忙的發(fā)煙發(fā)糖，廚房的可以準(zhǔn)備上菜了……春畔⊥鸦酰”

觀完禮，大伙陸續(xù)入席就坐律姨，幫忙的人發(fā)完煙糖就開始上菜了振峻，這才算真正的開席。廚房里準(zhǔn)備上菜的人魚貫而出择份，兩手端著一個大方盤扣孟，方盤里是同樣的菜，方盤到了桌邊荣赶，旁邊站著上菜的人凤价，上菜的人從方盤里端出菜來放在桌上鸽斟，她一個人要照顧三個桌子的菜，先上來的一般都是涼菜利诺，上到一半開始有大菜富蓄。大菜就是魚肉之類的主菜，快結(jié)束的時候就上青菜湯水慢逾。上完菜立倍，上菜的人總要說一句：吃好喝好喲！打飯的人從熱熱的陣子里（蒸籠）裝滿一盆米飯氛改，吆喝著：誰要飯嘍帐萎？要飯的人一般回喊：“么妹，跟我來一碗”就這樣胜卤，打飯的人穿行在宴席間疆导。

菜上桌子，心里最著急的是孩子葛躏，孩子不算在分煙糖的份子里澈段，但是菜一上最先伸筷子的是他們。年紀(jì)小的舰攒，兩腳站在凳子上败富，左手靠桌上，右手拿著筷子摩窃，剛學(xué)會拿筷子兽叮，為了夾到最遠(yuǎn)的菜，筷子拿的靠后猾愿，又夾不起來鹦聪，只能哇哇的哭幾聲，以發(fā)表達(dá)內(nèi)心的焦急蒂秘，這時候旁邊的大人會打掉他的筷子泽本，把他抱起來，讓他屁股坐在凳子上姻僧，一邊教育：“別個大人都還沒有夾菜规丽，細(xì)娃兒急哈子！要等大人夾了撇贺，你再夾赌莺，夾的時候要夾門前的菜，遠(yuǎn)處的菜莫夾显熏，你要吃雄嚣，我給你夾“。小孩哪聽得了這么多嘮叨喘蟆，只在那哇哇的哭缓升，大人只好夾一口菜塞在他嘴里，菜到嘴里就不哭了蕴轨，一邊嚼著口里的菜港谊，得空了再調(diào)個哭腔，時不時擦著眼淚橙弱，這一擦不要緊歧寺，鼻涕混著眼淚直接在臉上寫了個“一”字。旁邊的人看到這情景就笑了棘脐，當(dāng)媽的聽到笑聲斜筐，一邊罵罵咧咧裝著惱人的樣子，一邊趕緊給小孩擦干凈臉蛀缝，再往小孩碗里夾些菜顷链，把他抱下桌，打發(fā)他到別處跟其它沒上席的小孩一起吃屈梁。所以嗤练，小孩在酒席上是沒有地位的，只能仰著比自己還高一個頭的桌子在讶，央著大人夾些菜煞抬，跑到一邊，跟自己一般大的小孩一起吃飯构哺，也是增加友誼的最好的時候革答。

小孩和小孩之間吃飯的游戲是扔花生，看誰能接到嘴里曙强。比不吸氣残拐，一口吞下一根粉條還不嚼爛。把好吃又一下子吃不完的炸花生倒在身前的布兜口袋里旗扑，等散席了蹦骑，可以把它當(dāng)做籌碼央求別人站隊(duì)支持自己。當(dāng)然臀防，大人們酒后總喜歡胡侃吹牛眠菇，小孩間也是要吹牛的嘛，只是吹牛的內(nèi)容不外乎袱衷，一個四歲的小孩對著一個二歲的小孩說：你生下來的時候我親眼看到的捎废，還能詳細(xì)的說出“親眼見過”的節(jié)細(xì)，之后還要撈把功勞說：你還是我把你帶大的致燥。面對這種牛逼登疗，每一個小孩是分不清楚“二”和“四”到底哪個大，只能選擇天真的相信。

第一輪席的人吃完了辐益，就各自散去断傲，旁邊還等著開第二輪席的人。第二輪席的人一邊入座智政，洗碗的人就趕緊收拾碗筷桌子认罩，擦干凈，鋪上新的桌布续捂，上第二輪垦垂。開到第三輪基本結(jié)束了，鄰村來的客人吃飽飯稍作停留牙瓢，跟主人家打招呼劫拗，就回自己村了。遠(yuǎn)方來的親戚則第二天再回家矾克，著急的吃完中午這趟正酒也準(zhǔn)備回去了页慷。第四輪就是后廚里的人。等各路廚子都吃完聂渊，再收拾好碗筷差购，分分這碗是從誰家借來，那張桌子從哪家搬來汉嗽，都一一還回欲逃。等還完東西，宴席的氣氛才算是真正散了饼暑。

日子又開始恢復(fù)到原來的狀態(tài)稳析。