去年寫了那些年吃過的昆蟲時(shí)态鳖,就想著手寫這篇转培,準(zhǔn)備圖片想文字,但是一拖再拖浆竭,居然到現(xiàn)在浸须。不過也好,春暖花開邦泄,正是好時(shí)候删窒。(有興趣點(diǎn)擊閱讀《那些年我們吃過的昆蟲>)
那時(shí)我們?nèi)鰵g,那時(shí)我們跟萬物一起生長顺囊,我們像個(gè)野孩子肌索,吃著野生的植物。沒有膽怯特碳,只有好奇與歡喜诚亚。我們都長大了晕换,直到長大后才明白,小時(shí)候吃過的這些植物站宗,幾乎都是藥材闸准。誰說沒吃過好東西,咱也是補(bǔ)大的梢灭。
馬泡
那時(shí)候不缺瓜果夷家,黃金瓜、小甜瓜自家菜園里都有種或辖,就是黃瓜也比馬泡好吃很多倍瘾英。
也許還是野的比家養(yǎng)的好吧,只要去地里颂暇,還是忍不住摘缺谴。 它看起來像迷你小瓜,但其不怎么甜耳鸯,若是貪嘴吃到生的湿蛔,還很苦。那些貪嘴的县爬,誰沒吃過幾個(gè)苦馬泡阳啥?
龍葵
現(xiàn)在才知道它還有個(gè)這么響亮的名字,小時(shí)候我們叫它“甜茄子”财喳,它跟香泡子是鄉(xiāng)下孩子的標(biāo)配察迟。
有天帶丫頭下樓,不經(jīng)意發(fā)現(xiàn)一樓鄰居家荒廢的花盆里長了一顆甜茄子耳高。有的果子已經(jīng)熟了扎瓶,我摘了一個(gè)吃,丫頭也要泌枪。鄰居們都訝異概荷,這個(gè)也能吃呀——
是的,它真能吃碌燕。后來每天下樓我跟丫頭都會(huì)采幾個(gè)误证,我走得快,她走得慢修壕。她邊下樓邊喊:你給我留著愈捅,等我下去摘。
香泡子
龍葵說完叠殷,必須說香泡改鲫。圖片中果實(shí)是沒成熟的,成熟后顏色會(huì)變黃林束。
小時(shí)候跟大人一起到地里像棘,他們干活,我們小孩子就在山芋地里搜尋壶冒,看看有沒有香泡缕题。
不光有香泡,還有臭泡胖腾,有一種跟香泡長的一樣烟零,但葉子沒這么開闊,果實(shí)也小點(diǎn)咸作,永遠(yuǎn)長不甜锨阿,我們都叫它臭泡。
現(xiàn)在我甚至突發(fā)奇想记罚,會(huì)不會(huì)他們有公母之分墅诡,我們吃的是母的,討厭的是公的桐智。
枸杞
那時(shí)候田頭地邊隨時(shí)可以找到枸杞,有很多人家地界都是一棵枸杞。枸杞吃的人不多刘绣,雖然微甜摄欲,但有一股怪味】浚可是它的果實(shí)實(shí)在太美姿搜,忍不住會(huì)揪下來吃。
去年帶丫頭去田里捆憎,她看見了忍不住叫:小辣椒舅柜,小辣椒,然后蹦噠過去摘攻礼∫堤撸看來,不論大小礁扮,對待美的果實(shí)知举,摘下吃是一種本能。
民諺太伊,枸杞一身都是寶雇锡。沒錯(cuò),初春僚焦,它的嫩芽锰提,也叫“枸杞頭”也是可以吃的。
我在北方?jīng)]吃過,到江蘇才看到很多人吃立肘,也跟著吃起來边坤。長大后怕死了,只要聽說是好東西谅年,都想嘗嘗茧痒,也不像小時(shí)候那么忌嘴、挑食了融蹂。
有年春天跟同事去牛首山采訪旺订,下山途中,看見一位大媽在擇菜超燃,面前小桌板上就是枸杞頭区拳。勾起我去鄉(xiāng)下采野菜的沖動(dòng)。
茅針
一物多吃的還有白茅意乓。茅針剛冒出來時(shí)樱调,輕輕往上一提,然后剝開洽瞬,就可以吃里面嫩嫩的茅草的萌芽本涕。我跟妹妹們出去總是喜歡,揪一大把伙窃,慢慢剝開來吃菩颖。
茅根也是我們的心頭愛,把茅草連根拔起为障,下面白色的茅根一節(jié)一節(jié)的像迷你版的藕節(jié)晦闰。洗干凈,一點(diǎn)點(diǎn)嚼鳍怨,把微少的甜汁水一點(diǎn)點(diǎn)榨出來咽進(jìn)肚里呻右,仿佛喝著上等佳釀。
馬蘭頭
關(guān)于馬蘭頭的記憶鞋喇,有好玩也有心酸声滥,更多的是失落,不久前專門寫過一篇侦香。(請點(diǎn)擊這里閱讀 《歲月如干涸的河|挑馬蘭頭》)
荊芥
小時(shí)候落塑,荊芥幾乎每家菜園必備,夏日一盤涼拌黃瓜荊芥罐韩,簡直美味至極憾赁。當(dāng)然荊芥下面條也很好吃。不過在南方?jīng)]見人吃散吵,也沒見當(dāng)?shù)厝朔N龙考。
在北京實(shí)習(xí)時(shí)蟆肆,去安徽出差,餐桌上有一盆涼拌荊芥晦款,同行的人幾乎沒人吃炎功,只有我如狼似虎吃掉半盤。
去年回老家柬赐,在村子里瞎逛亡问,偶見一家人院子開辟成了菜園官紫,里面有黃瓜肛宋,茄子,豆角束世,外圍是一片荊芥酝陈,一圈掃帚苗。
羨慕……小時(shí)候媽媽也喜歡把院子弄成這樣毁涉〕涟铮可惜,后來她再?zèng)]心情弄過贫堰。
現(xiàn)在我自己找了個(gè)泡沫箱種穆壕,能吃到一點(diǎn),但是跟長在地上的還是不一樣其屏,根扎不下去喇勋,長不大。
掃帚苗
上面提到了偎行,當(dāng)然不能不說川背。小時(shí)候,地頭都是這個(gè)蛤袒,只要把嫩頭掐掉熄云,下面很快就會(huì)發(fā)很多叉,慢慢長成一大棵妙真。等到老透了缴允,就割掉曬干綁成掃帚。
去年回家珍德,看見小叔家門口好多棵掃帚苗练般,他的飯館里最搶手的菜不是雞魚肉蛋而是用大蒜麻油涼拌的蒸掃帚苗,每次都得提前訂才有菱阵。
一起走時(shí)踢俄,媽媽還特地給我掐了一塑料袋,結(jié)果半年后清理房間時(shí)才發(fā)現(xiàn)晴及。青綠的苗早已枯干成灰黃都办,琢磨了好久才想不起是啥。
洋槐花
每天五月,槐花盛開時(shí)琳钉,總有養(yǎng)蜂人開車帶著蜂箱势木、帳篷駐扎在我們村東頭,等到槐花謝了才走歌懒。
槐花香甜啦桌,不光蜜蜂愛,我們也愛及皂。我們跟媽媽一起甫男,帶著自制的鉤子,把槐花勾下來验烧,洗洗板驳,拌面粉蒸,然后涼拌碍拆。
有時(shí)若治,媽媽心血來潮,還會(huì)煎槐花餅給我們吃感混。她不像周圍鄰居做菜只求簡單省勁端幼。她不怕麻煩,喜歡開拓新吃法弧满,出其不意弄各種吃食婆跑,誘惑我們小小的胃。
想及此不由感慨谱秽,一個(gè)女人在家里的作用太大洽蛀,影響太深遠(yuǎn)了。
尤其是一個(gè)勤快疟赊,不怕麻煩的母親總會(huì)讓孩子覺得幸福無比郊供,整個(gè)人生都有了暖的色調(diào)。仿佛不管遇到怎樣的難近哟,有這樣的暖意在心底支撐驮审,什么都過得去。(也許我得勤快一些了)
蒲公英
我喜歡吃蒲公英剛萌出的花苞吉执。這不是很多人的習(xí)慣疯淫,只是我的。我妹妹就不吃戳玫,看見我去摘熙掺,她總是不屑。
小花苞的味道微甜咕宿,更多的是澀币绩。也許終究還是它太美好了蜡秽,美好的讓我忍不住。
有吃初春去郊區(qū)采訪缆镣,無意間在河溝看到一株剛盛開的蒲公英芽突,陰郁的心情頓時(shí)陽光了一些。
我采了一朵董瞻,帶上車寞蚌,放到擋風(fēng)玻璃附近,駕駛員看到笑笑钠糊,他肯定覺得我很傻挟秤,很孩子氣。
野草莓
野草莓是河邊屋后獨(dú)特的風(fēng)景眠蚂,我吃了一次煞聪,不太喜歡,后來也就看看逝慧。
去年在醫(yī)院等妹妹,發(fā)現(xiàn)墻上展示的植物也有它啄糙,是一種藥材笛臣,還有一個(gè)很嚴(yán)肅的名字,可惜怎么都想不起來了隧饼。
直到長大后我才明白沈堡,小時(shí)候吃過的這些植物,幾乎都是藥材燕雁。誰說沒吃過好東西诞丽,原來咱也是吃補(bǔ)藥補(bǔ)大的啊拐格!
桑葚
奶奶家前面本來有很多人家住僧免,后來大家陸續(xù)搬了,只剩下樹捏浊,沒有房屋的地方變成一個(gè)小樹林懂衩。樹林里有很多桑樹,每到桑葚成熟的季節(jié)我們就跟奶奶一起摘桑葚金踪。
奶奶拿著竹竿敲浊洞,很快就落了密密麻麻一地,我們挎著小筐胡岔,邊揀邊吃法希。奶奶不讓我們吃太多,說會(huì)流鼻血靶瘸∩灰啵回家尖淘,她把不好的挑出來喂豬,剩下的把籽一點(diǎn)點(diǎn)洗出來著觉,曬干賣掉做藥材村生。
得洗多少才能湊夠一斤啊,想想都著急饼丘。
林子林不僅有紫黑的桑葚樹趁桃,還有白桑葚。大人都說紫黑的是補(bǔ)血的肄鸽,但我們更愛白色的卫病,總感覺白色的干凈些,甜一些典徘。更多的應(yīng)該是物以稀為貴的心里吧蟀苛。
有一年回老家,跟冰河步行去看姥姥逮诲。
去姥姥家要經(jīng)過兩三個(gè)村子帜平,那時(shí)正是桑葚成熟的季節(jié),路邊趁佛校看到有桑葚樹裆甩,我攛掇他采摘,他雖覺幼稚也沒拒絕齐唆。
他采我吃嗤栓,采的沒有吃的快。
現(xiàn)在再回去箍邮,很少看到桑樹了茉帅,奶奶的家沒了,姥姥也走了锭弊,空曠的老村也早已退村還田堪澎,大片的林子也沒了,當(dāng)然也包括各種果樹廷蓉。
從此全封,我覺得樓房越來越多的村子,不過是一個(gè)靈魂越來越少的所在桃犬。
童年來了刹悴,童年走了,好在攒暇,還有記憶和記憶里的植物土匀。感受是私人的,但圖片和記憶是共通的形用,相信是大家共同的回憶就轧。
(植物名字有些查過证杭,有些僅根據(jù)方言打出,有誤之處妒御,敬請諒解解愤。部分圖片來自網(wǎng)絡(luò),感謝拍攝者)